01Liderança
Liderança não se declara. Constrói-se.
Autoridade, desenvolvimento de pessoas e continuidade na operação hoteleira.
Comprar livro impresso — PerSe →A coleção de Rui Ventura
Hotelaria não se improvisa.
Liderança, gestão, valor e rentabilidade construídos na operação.
Uma obra para quem entende que a excelência hoteleira não nasce do acaso. Ela é resultado de pessoas bem lideradas, processos bem definidos e decisões tomadas com conhecimento, método e propósito.
- Experiência prática
- Método aplicável
- Resultado sustentável
Coleção completa: digital e impressa
Sete áreas decisivas. Uma visão completa da hotelaria.
A coleção organiza o conhecimento em sete volumes independentes e complementares. Cada livro aprofunda um fundamento da gestão hoteleira, permitindo estudar por tema, consultar na rotina e aplicar o conteúdo diretamente no empreendimento. Os sete volumes também estão disponíveis em edição impressa pela PerSe.
02Gestão
Gestão não é correr. É saber para onde ir.
Processos, controle, produtividade e melhoria contínua para organizar a rotina.
Comprar livro impresso — PerSe →03Valor
Preço sem valor é apenas um número.
Preço, posicionamento, rentabilidade e experiência vistos como uma só estratégia.
Comprar livro impresso — PerSe →04Receita
Revenue Management é filosofia de gestão.
Custos, previsão, rentabilidade e decisões orientadas por resultado.
Comprar livro impresso — PerSe →05Operação
O que a operação ensina e a teoria não alcança.
Casos, pessoas, decisões e aprendizados construídos na prática.
Comprar livro impresso — PerSe →06Restaurantes
Administração, gestão e operação de restaurantes.
Produto, estrutura, serviço, controle e rentabilidade para uma operação consistente.
Comprar livro impresso — PerSe →07A&B
Gestão de Alimentos & Bebidas na hotelaria.
Operação, controles, custos e geração de resultados em um setor decisivo do hotel.
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O ponto de partida
A boa hotelaria começa pela liderança.
O primeiro volume abre a coleção pelo fundamento que sustenta todos os demais: a capacidade de orientar pessoas, formar equipes e dar continuidade à operação. Porque um cargo pode ser concedido; a autoridade, porém, é construída todos os dias.
- Liderança que inspira confiança
- Desenvolvimento e continuidade das equipes
- Decisões conectadas à realidade da operação
A obra em volume único
Um livro para consultar, estudar e manter por perto.
A edição integral reúne, em uma única obra, a visão de que a hotelaria precisa ser administrada como negócio sem jamais perder sua essência humana. Liderança, gestão, preço, receita, operação, restaurantes e A&B aparecem conectados — como acontece todos os dias dentro de um hotel.
É uma leitura construída para profissionais que não procuram fórmulas prontas, mas princípios sólidos, experiências reais e caminhos capazes de transformar conhecimento em resultado.
Excelência não é sorte. É gestão.Gestão que inspira. Resultados que perduram.
Comprar a obra em volume único →Escolha como prefere ler
O mesmo compromisso com a hotelaria. Duas formas de acesso.
Coleção completa
Sete e-books organizados por áreas, ideais para estudar um tema de cada vez e consultar rapidamente no trabalho.
- 7 volumes digitais
- Conteúdo dividido por especialidade
- Acesso pela Kiwify
Obra em volume único
Todo o pensamento reunido em um só livro, para uma leitura contínua e uma visão integrada da atividade hoteleira.
- Conteúdo reunido em uma obra
- Visão completa e integrada
- Compra pelo Clube de Autores